Canederli

Con l’arrivo dell’autunno mi vengono in mente tutte le ricette che posso fare con il mio Thermomix e che scaldano il cuore. Una ricetta a cui sono particolarmente affezionata sono i canederli, in realtà li abbiamo mangiati anche questa estate a Pinzolo (clicca qui per leggere l’articolo), ma asciutti conditi con burro fuso e formaggio. Ho già postato una ricetta dei canederli di spinaci con sugo di pomodoro (clicca qui per la ricetta), oggi vi voglio proporre la ricetta dei tradizionali canederli che si mangiano in brodo (vegetale o di carne a seconda del gusto) tipica del Trentino.

Parlando di questo piatto tipico trentino mi viene in mente una canzone che abbiamo imparato con i bambini alla Baby Dance e che vi voglio linkare perché è proprio la ricetta dei canederli in musica clicca qui