Treccia della domenica in due varianti

Ieri sera ho scoperto questa ricetta fantastica e ho deciso di provarla e pubblicarla oggi per inaugurare insieme a voi la Primavera. Quanti di voi preferiscono la colazione salata? Quanti dolce? Questa ricetta è perfetta per tutti i gusti. Con 500 gr di farina, otterrete quattro trecce a due fili e ne farete due dolci spennellate con il latte e se volete con un po’ di granella e le altre due spennellate con una salamoia fatta con acqua, sale e bicarbonato di sodio (effetto Brezel).

Io ho deciso di impastarle ieri sera prima di cena, le ho fatte lievitare e cotte nel forno, cosi stamattia erano pronte per la colazione. Le trecce sono perfette sia accompagnate da burro e marmellata o nutella che con salumi o meglio ancora con uovo strapazzato e bacon croccante, proprio come in un vero brunch, magari con l’aggiunta di un buonissimo smoothie.