Per partire nel migliore dei modi per le vacanze o per la vostra settimana lavorativa, vi suggerisco questa bibita detox che è perfetta per le giornate calde e afose, vi rinfresca, vi regala un gusto piacevole e in più vi fornisce una carica di energia. Nella ricetta si parla di more, ma io ho utilizzato i mirtilli, e oltre alle foglie di basilico a kilometro zero del mio balcone, ho aggiunto foglie di menta, sempre a kilometro zero. Questa bibita la potete servire al momento con qualche cubetto di ghiaccio, o versare in una borraccia termica che la mantiene fresca o conservarla in una bottiglia di vetro in frigorifero.
INGREDIENTI
- 15 foglie di basilico fresco
- 2 limoni, di 1 limone si usa solo la scorza e dell’altro si può tagliare a fette per guarnire
- 15 gr di zenzero, pelato
- ¼ di cucchiaino di cannella macinata
- 300 gr di more o mirtilli
- 1400 gr di acqua
- qualche fogliolina di menta per guarnire
PREPARAZIONE: mettere il basilico, la scorza di limone, lo zenzero e la cannella nella ciotola e tritare 10 secondi/velocità 8. Raccogliere sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le more o mirtilli e tritare 10 secondi/velocità 5. Raccogliere sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’acqua e mescolare 10 sec/velocità 3. Lasciare in infusione per 10 minuti, quindi filtrare attraverso un setaccio fine. Raffreddare o servire con ghiaccio e fette di limone. Guarnire con more o mirtilli e foglie di basilico fresco o menta.
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