Categoria: bevande

Keto blueberry detox water

Per partire nel migliore dei modi per le vacanze o per la vostra settimana lavorativa, vi suggerisco questa bibita detox che è perfetta per le giornate calde e afose, vi rinfresca, vi regala un gusto piacevole e in più vi fornisce una carica di energia. Nella ricetta si parla di more, ma io ho utilizzato i mirtilli, e oltre alle foglie di basilico a kilometro zero del mio balcone, ho aggiunto foglie di menta, sempre a kilometro zero. Questa bibita la potete servire al momento con qualche cubetto di ghiaccio, o versare in una borraccia termica che la mantiene fresca o conservarla in una bottiglia di vetro in frigorifero.

INGREDIENTI
  • 15 foglie di basilico fresco
  • 2 limoni, di 1 limone si usa solo la scorza e dell’altro si può tagliare a fette per guarnire
  • 15 gr di zenzero, pelato
  • ¼ di cucchiaino di cannella macinata
  • 300 gr di more o mirtilli
  • 1400 gr di acqua
  • qualche fogliolina di menta per guarnire

PREPARAZIONE: mettere il basilico, la scorza di limone, lo zenzero e la cannella nella ciotola e tritare 10 secondi/velocità 8. Raccogliere sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le more o mirtilli e tritare 10 secondi/velocità 5. Raccogliere sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’acqua e mescolare 10 sec/velocità 3. Lasciare in infusione per 10 minuti, quindi filtrare attraverso un setaccio fine. Raffreddare o servire con ghiaccio e fette di limone. Guarnire con more o mirtilli e foglie di basilico fresco o menta.

Ananas Fresh

Oggi ho pensato di condividere con voi questa ricetta per una bevanda molto rinfrescante e gustosa, io l’abbino all’estate, ma si può fare tranquillamente con l’ananas sciroppato da offrire ai vostri ospiti tutto l’anno, è analcolico, ma a piacere potete aggiungere Vodka o Gin e diventerà un perfetto cocktail da far girare la testa.

Ingredienti
  • 8 fette di ananas fresco o sciroppato
  • 50 g di zucchero
  • 200 g di ghiaccio
  • 600 g di acqua frizzante
  • 30 g di sciroppo di menta

PREPARAZIONE: Inserire nel boccale lo zucchero e il ghiaccio e tritare per 10 sec. a vel. 5 e ancora per 10 sec. a vel. Turbo. Aggiungere l’ananas e frullare per 1 min. a vel. Turbo. Unire l’acqua e lo sciroppo di menta e mescolare per 5 sec. a vel. 2. Decorare a piacere con due foglioline di menta o una fettina di ananas. Servire subito ben freddo.

Cocktail all’anguria

Finalmente le temperature si alzano e si ha sempre più voglia di qualcosa di fresco quando si rientra a casa. Ecco per voi un cocktail analcolico o alcolico all’anguria. In famiglia mangiamo l’anguria come frutta estiva ed è molto pratica anche da mettere ai bambini nello snack-box per la merenda a scuola, esistono vari tipi di anguria da quelle Baby a quelle davvero giganti. Cercate di togliere più semini possibili, ma comunque quando versate il tutto nella caraffa, per sicurezza filtrate con l’aiuto del cestello o di un colino la vostra bibita. Ho trovato questa ricetta in inglese che vi traduco molto volentieri e allora cin cin con il nostro cocktail. Piccolo consiglio per chi ha bambini, se preparate questi cocktail di frutta e mettete un ombrellino di carta o una bella cannuccia e mettete ai bordi del bicchiere lo zucchero di canna, per i bambini sarà subito festa e berranno in un baleno il cocktail di vitamine.

Ingredienti

  • 40-80 gr di zucchero, a piacere
  • 680 gr di anguria, senza semi, tagliata a cubetti (3 cm)
  • qualche fettina di zenzero fresco pelato
  • 3 limoni grandi, sbucciati, tagliati in quarti, privati del nocciolo e dei semi
  • 280 di acqua
  • 10 cubetti di ghiaccio, più altri per servire
  • foglie di menta, per guarnire
  • prosecco (opzionale)

Preparazione: mettere lo zucchero, l’anguria, lo zenzero, i limoni, l’acqua e il ghiaccio nel boccale e ridurre in purea per 1 minuto a velocità 9. Trasferire in una caraffa e guarnire con foglie di menta. Servire fresco, con ghiaccio. Per rendere il cocktail alcolico aggiungere del prosecco direttamente nel bicchiere.

clicca qui per vedere la ricetta su cookidoo®

Smoothie

Con ThermomixⓇ si possono preparare delle merende sane a base di frutta per tutta la famiglia. ecco per esempio uno Smoothie molto buono ed effetto. Ieri avevo dei mirtilli che dovevo finire e ho cercato nella piattaforma CookidooⓇ una ricetta con questo ingrediente, me ne sono uscite un’infinità ma questa in particolare ha attirato la mia attenzione, era ora di merenda, tutti a casa, mi serviva qualcosa di sano ma energetico per tutta la famiglia. Tra l’altro, con tutti ingredienti naturali, è anche una bibita disintossicante per la pelle quindi ancora meglio.
Non vi dovete preoccupare se non avete tutti gli ingredienti della ricetta, man mano che cucinerete con ThermomixⓇ imparerete a sostituire gli ingredienti a seconda dei vostri gusti e delle vostre necessità, l’unica cosa importante che dovete sempre ricordare è di mantenere le quantità.

Le mie varianti
In questa ricetta ho messo un’arancia pelata a vivo (togliere la buccia con il coltello insieme alla parte bianca) invece del pompelmo che non avevo in casa, la mela e i mirtilli freschi come da ricetta, ma non avevo abbastanza mirtilli quindi ho aggiunto dei frutti di bosco surgelati per arrivare al peso indicato dei mirtilli. Il risultato è stato sorprendente e indovinate un po’… è piaciuto a tutta la famiglia.

Trovate tantissimi smoothie, succhi di frutta e bevande sane nella piattaforma CookidooⓇ, fatemi sapere quali avete già provato.

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