Sono consulente indipendente alla vendita di ThermomixⓇ in Svizzera, per questo motivo pubblico sul mio blog i miei articoli relativi alle ricette della piattaforma CookidooⓇ ma metto solo il link alle ricette della piattaforma, per motivi di copyright. Il mio intento è di illustrare le mie ricette preferite che faccio da 16 anni e mi piacerebbe poterle far vedere dal vivo anche a te che mi stai leggendo, pertanto se anche solo hai una piccola curiosità sul ThermomixⓇ scrivimi o chiamami, io rimango a disposizione e con piacere potremo organizzare una dimostrazione online o dal vivo (in ottemperanza delle norme Covid).
Sardegna a modo mio
Lo so, ammetto di aver trascurato il mio blog ultimamente, ma è tempo di rimediare in grande stile! Le giornate si stanno accorciando e con un pizzico di nostalgi, sono entusiasta di condividere con voi il nostro tour incantevole in Sardegna. Quest’isola, che occupa un posto speciale nel mio cuore, mi ha accolto più volte…
Farinata di ceci e zucchine
Inauguro il nuovo anno con una ricetta semplice, senza glutine, senza lattosio ma molto gustosa. La farinata è un piatto di origine toscana e fa parte della tradizione contadina in cui si cercava di cucinare con pochi semplici ingredienti ma senza mai dimenticare il gusto. Anche nella tradizione siciliana troviamo le panelle che sono sempre…
Ciambellone al Cocco con Eritritolo e Mandorle (senza glutine)
Oggi vi voglio proporre una ciambella al cocco con due particolarità, la prima è la forma dello stampo che ho usato e la seconda è che ho cercato di utilizzare dolcificanti diversi dallo zucchero bianco. Ma veniamo alla forma, in tedesco si chiama Guglhupf ed è declinata in mille ingredienti a base di frutta, cioccolato…
Torta Alma
Questa ricetta è la trasformazione della ricetta della mia nonna Anna che trovate qui. Porta il nome della bimba di una mia carissima amica, la storia è nata così: sono andata per qualche giorno a conoscere la piccola Alma e a coccolare la mamma Camilla a Parigi, sono stati giorni bellissimi e tornare a cambiare…
Muffin al cioccolato (solo albumi e gluten free)
Siamo rientrati dalle ferie, da due settimane ormai è iniziata la scuola qui in Svizzera e abbiamo quindi bisogno di una super ricarica per il weekend. Come sempre cerco le ricette su Cookidoo® a seconda degli ingredienti che ho in casa e poi adatto la ricetta in base ai gusti della nostra famiglia. Vi presento…
Ravioli di Carne (Baozi brasati)
Qualche tempo fa con mia figlia Arianna a casa ammalata abbiamo provato questa ricetta, ci ha veramente conquistato e ci siamo davvero divertite a prepararla. Ve la propongo oggi perché può essere preparata in anticipo e congelata in modo da avere sempre una cena pronta in freezer. La cosa più difficile da fare è la…
Keto blueberry detox water
Per partire nel migliore dei modi per le vacanze o per la vostra settimana lavorativa, vi suggerisco questa bibita detox che è perfetta per le giornate calde e afose, vi rinfresca, vi regala un gusto piacevole e in più vi fornisce una carica di energia. Nella ricetta si parla di more, ma io ho utilizzato…
Favolosi crackers ai semi (senza glutine)
Continua la mia ricerca e sperimentazione delle ricette senza glutine, questa detiene sicuramente il primato di tutte le ricette che ho provato finora, provateli e fatemi sapere ma sono davvero gustosissimi e non si riesce a smettere di mangiarli. A tutti gli amici celiaci o intolleranti al glutine sono felice di comunicare che non contengono…
Torta ai mirtilli senza glutine e senza lattosio
Una delle cose che mancano di più se sei intollerante al glutine, è decisamente il dolce, oltre ovviamente alla pasta e al pane. Ho trovato questa torta che ho adattato al Thermomix è variato leggermente e devo dire che è davvero ottima. Come sappiamo il nostro Thermomix è un mulino, quindi vi suggerisco di fare…
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