Finalmente le temperature si alzano e si ha sempre più voglia di qualcosa di fresco quando si rientra a casa. Ecco per voi un cocktail analcolico o alcolico all’anguria. In famiglia mangiamo l’anguria come frutta estiva ed è molto pratica anche da mettere ai bambini nello snack-box per la merenda a scuola, esistono vari tipi di anguria da quelle Baby a quelle davvero giganti. Cercate di togliere più semini possibili, ma comunque quando versate il tutto nella caraffa, per sicurezza filtrate con l’aiuto del cestello o di un colino la vostra bibita. Ho trovato questa ricetta in inglese che vi traduco molto volentieri e allora cin cin con il nostro cocktail. Piccolo consiglio per chi ha bambini, se preparate questi cocktail di frutta e mettete un ombrellino di carta o una bella cannuccia e mettete ai bordi del bicchiere lo zucchero di canna, per i bambini sarà subito festa e berranno in un baleno il cocktail di vitamine.
Ingredienti
- 40-80 gr di zucchero, a piacere
- 680 gr di anguria, senza semi, tagliata a cubetti (3 cm)
- qualche fettina di zenzero fresco pelato
- 3 limoni grandi, sbucciati, tagliati in quarti, privati del nocciolo e dei semi
- 280 di acqua
- 10 cubetti di ghiaccio, più altri per servire
- foglie di menta, per guarnire
- prosecco (opzionale)
Preparazione: mettere lo zucchero, l’anguria, lo zenzero, i limoni, l’acqua e il ghiaccio nel boccale e ridurre in purea per 1 minuto a velocità 9. Trasferire in una caraffa e guarnire con foglie di menta. Servire fresco, con ghiaccio. Per rendere il cocktail alcolico aggiungere del prosecco direttamente nel bicchiere.
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