Come sapete mi piace molto sperimentare nuove ricette e soprattutto nuovi mix di ingredienti. Thermomix® e Cookidoo® insieme ci offrono sempre degli spunti perfetti e stimolano al massimo la nostra creatività, dandoci suggerimenti preziosi che mantengono la semplicità nella preparazione, ma aggiungono un pizzico di novità alle nostre ricette. Questa ricetta l’ho scovata per voi nella Collection “Cotto al Varoma: menù in cocotte”, vi chiederete come faccio a scovare sempre la ricetta perfetta? Beh su Cookidoo® posso cercare una ricetta inserendo gli ingredienti che voglio utilizzare e posso indicare anche che tipo di portata voglio realizzare. La cottura dei tortini viene appunto effettuata nelle cocottine di ceramica (ma vanno bene anche dei vasetti di vetro) nel Varoma per circa 30 minuti. Come vedete nella prima foto per prima cosa bisogna tagliare una fetta di mandarino e posizionarla sul fondo dei vostri mini contenitori e per ottenere il mandarino caramellato dovete solo aggiungere un cucchiaino di miele e poi versate il composto del tortino e procedete con la cottura.
Come vedete nell’ultima foto io li ho abbinati ai Brutti e Buoni, che sono delle meringhe ma con l’aggiunta delle mandorle, prometto la ricetta a breve. Infine vi raccomando di servirli tiepidi anche se li preparate in anticipo perché davvero la temperatura in questo caso fa la differenza sul gusto.
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