Cavolfiore gratinato

Ecco un piatto a base di verdura che potete utilizzare sia come contorno per esempio di polpette o altro piatto di carne, ma può essere utilizzato anche come piatto unico. E’ possibile prepararlo prima e poi metterlo a gratinare in forno poco prima di servirlo a tavola.

Con questa ricetta si può apprezzare la super velocità con cui Thermomix trita in nostri ingredienti, in questo caso il formaggio. Come sempre si possono variare gli ingredienti e invece del formaggio Gruviere come da ricetta potete mettere Emmenthal o provolone dolce a seconda dei vostri gusti.

Con questa ricetta potete anche vedere come è facile con Thermomix fare la besciamella per le vostre ricette, mettete tutti gli ingredienti e in 7 minuti avete una crema perfetta senza grumi. In più potete sperimentare come è facile cuocere le verdure a Varoma mantenendo tutte le proprietà e i colori delle vostre verdure.